Braceria · forno a legna

La carta

Le carni sono cotte sulla brace e servite al peso; la pizza esce dal forno a legna. Il martedì e il venerdì, su prenotazione, arriva anche il menù di pesce. Selezione indicativa: la disponibilità cambia con il giorno e la stagione.

01

Per iniziareantipasti

Tagliere di prodotti tipici da condividere Salumi, formaggi e specialità del territorio. Uno dei punti forti citati dagli ospiti.
02

Dalla bracele carni · al peso

Tomahawk al peso Il taglio con l'osso lungo, cotto sul fuoco vivo. Il pezzo forte della griglia.
Chianina al peso La razza toscana alla brace, con sale grosso e rosmarino.
Manzetto prussiano al peso Carne alla griglia dal sapore pieno, tagliata e servita con olio e sale in scaglie.
Carne danese al peso Selezione alla brace, morbida e ben marezzata.
03

I primidi cucina

Primi piatti della casa da 7 € La cucina di tradizione, ad esempio gli spaghetti alla carbonara.
Menù fisso a pranzo · terra 10 € Il menù del giorno nei giorni feriali.
Menù di pesce 14 € Disponibile il martedì e il venerdì su prenotazione.
04

La pizzaforno a legna

Pizza a lunga lievitazione da 5 € Impasto a lunga lievitazione, cotto nel forno a legna tradizionale. Le varianti che desideri non si pagano a parte.
05

I dolcifatti in casa

Tiramisù della casa fatto in casa Mascarpone e savoiardi al caffè, preparato in casa.

Prenota la tua brace

Per i grandi tagli e per il menù di pesce del martedì e venerdì, meglio prenotare.

Chiama · 06 7900690 Orari e mappa

Menù dimostrativo costruito su piatti e prezzi realmente citati online (Sluurpy, recensioni). Non è la carta ufficiale completa: prezzi e disponibilità vanno confermati al locale.